挑戦を、
時の中に残す。

THE BEGINNING

ツムギボシ、始動。

ただお酒を飲む場所ではなく、人と人が自然につながる場所を作りたい。その想いから、ツムギボシの時間が始まりました。

PIQUCE

店の味を、店の外へ。

家庭の食卓でも新しい発見や感動を届けたい。「いつもの料理が少し楽しくなる。」という体験を形にする挑戦から、PIQUCEが生まれました。

AI EMPLOYEES

人の想いを残すために、AIと働く。

ホームページ、広報、動画、Google、楽天、分析。AI社員と人が役割を分けながら、ツムギボシの価値を10年後、20年後へ残す取り組みを始めました。

AIが決めるのではなく、尾関和雅が最終承認する。人の言葉と判断を中心に置く挑戦です。